淮南市餐飲業油煙防治責任事前告知書

餐飲服務經營者：

為支持做好全市餐飲油煙污染防治工作，保護和改善環境，保障公眾健康，現將以下內容告知，請知曉：

一、《中華人民共和國大氣污染防治法》相關規定

第八十一條 排放油煙的餐飲服務業經營者應當安裝油煙凈化設施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達標排放，并防止對附近居民的正常生活環境造成污染。

禁止在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。

任何單位和個人不得在當地人民政府禁止的區域內露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地。

二、《安徽省大氣污染防治條例》相關規定

第七十三條 飲食服務業的經營者應當依法安裝和使用與其經營規模相匹配的污染防治設施。餐飲油煙污染防治設施應當包括：

（一）油煙、廢氣凈化裝置；

（二）專門的油煙（氣）排放通道；

（三）異味處理設施。

請您認真遵守相關法律法規，誠信經營，如有違反，將由有關部門依法查處。

三、其他應盡義務

1.排放油煙的餐飲服務單位應當安裝符合《飲食業油煙排放標準（試行）》要求的油煙凈化設施并保持正常使用，定期清洗和維護油煙凈化設施，并建立清洗維護臺賬記錄，確保油煙達標排放，減少油煙污染。

2.餐飲服務單位的油煙凈化設施、油煙管道、操作間、公共服務區等，應當保持干凈整潔，不得出現滴漏現象。油煙燒烤單位的灶具、燒烤爐須固定在室內設置、室內制作，油煙須通過專用煙道排放。

3.各餐飲服務單位應依法依規辦理營業執照、食品經營許可證（小餐飲備案）等，規范經營并應自覺履行“門前三包”責任制，保持門前環境干凈、整潔、有序。

來源：企業登記注冊局